안녕하세요. 비타민 시리즈, B 복합체의 마지막 단계인 B12를 마지막으로 B 복합체는 마무리를 짓겠습니다. Vitamin B12는 사실 캐나다에서는 비건들의 필수 영양소 중 하나인데요. 자세히 알아보겠습니다.
1. 비타민 B12의 기능
: 우리 몸의 신경 세포와 혈액 세포의 기능에 도움을 주는 비타민 B12는 세포의 유전 물질인 DNA를 만드는 데도 도움이 됩니다. 빈혈, 심장 질환, 남성 불임, 당뇨병, 수면 장애, 뼈 약화, 정신 장애, 루게릭병, 다발성 경화증 및 라임병에도 도움이 될 수 있습니다. 어떤 사람들은 담배의 독성 물질이나 알레르기 반응을 보호하는 데 사용하기도 합니다.
2. 비타민 B12가 포함된 식품
: 음식 중에는 육류, 달걀, 해산물 그리고 유제품에 포함되어 있으며, 비건 식재료는 없습니다. 이를 보면 비건인 사람들이 B12를 구매해서 먹는 이유를 알 수 있네요.
3. 언제 어떻게 먹나요?
: 비타민 B12는 단독으로 혹은 복합체로 경구 복용할 수 있습니다. 습진과 건선과 같은 피부 질환에 국소적 사용이 가능합니다.
4. 비타민 B12가 결핍될 경우에는
: 대부분 사람이 식단을 통해 비타민 B12를 충분히 섭취하지만, 많은 노년층분들은 일반 식단을 통한 비타민 B12를 흡수하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다. 악성 빈혈이나 소화 장애가 있는 사람들처럼이요. 이러한 분들은 보충제를 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 비타민 B12 결핍의 증상으로는 빈혈, 두통, 가슴 두근거림, 신경과민, 우울증, 만성 피로 등이 있습니다.
5. 약물/보충제/허브와의 상호작용
: 비타민 B12는 안전한 비타민으로 간주 됩니다만, 일부 사람들은 설사, 혈전, 가려움증, 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 다음과 같은 사람들을 비타민 B12를 섭취하지 말아야 합니다; 레베르병(Leber's disease, 시신경 손상 가능), 코발트/코발라민/적혈구 수치가 비정상인 사람.
| 상호작용 | 약물/보충제 | 추가 설명 |
| 비타민 B12 효과 감소 | 클로람페니콜(Chloramphenicol) | 항생물질 |
| 비타민 B12 결핍 숨김 | 비타민 B9(엽산) | |
| 비타민 B12 흡수 감소 | 칼륨 | |
| 폭음, 과음 | ||
| 비타민 B12 파괴 | 비타민 C |
6. 추천 용량
**50세 이상은 비타민 B12 보충제 복용을 고려해 봄이 좋습니다.
| 연령 | 일일 권장 섭취량 | |
| 영유아 | 0~6개월 | 0.4mcg |
| 7~12개월 | 0.5mcg | |
| 어린이 | 1~3세 | 0.9mcg |
| 4~8세 | 1.2mcg | |
| 9~13세 | 1.8mcg | |
| 청소년 및 성인 | 14살 이상 | 2.4mcg |
| 임산부 | 연령 무관 | 2.6mcg |
| 수유부 | 연령 무관 | 2.8mcg |
7. 비타민 B12 두 가지 종류
: 메틸코발라민(Methylcobalamin)은 가장 효과적이고 흡수하기 쉬운 형태의 비타민 B12입니다. 그러나 많은 비타민 B12 보충제가 저렴한 생산 비용 때문에 시아나코발라민(Cyanacobalamin)을 함유하고 있습니다. 이 시아나코발라민은 간에서 메틸코발라민으로 전환되어야 합니다. 그러니 활성형(Active formulation)인 메틸코발라민이 비타민 B12가 결핍된 사람에겐 더 좋을 수 있습니다.
이렇게 비타민 B12에 대해 알아보았습니다. 현대사회에서는 각자만의 이유로 채식을 지향하시는 분들이 늘어났습니다. 다만 비타민 B12는 필수 영양소이자 채소에서는 얻을 수 없는 영양소이므로 보충제를 챙겨 드시는 것이 좋겠죠? 오늘도 건강한 하루 보내시길 바랍니다 :D 다음엔 새로운 비타민 시리즈로 만나요!
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